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听了网友的信息,去搜到了这款锅,赶紧过来请大家给看看,是不是真铁锅,没有涂层的?而且好像也不是特别重的那种?谢谢了。如果是,那一会儿就出发去抢购了。
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starrystarrynight
(StarryNight);
5-19
(#16099663@0)
+1
好像轻铸铁的,炒菜其实熟铁锅最好用
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hyg
(泠泠七弦上);
5-19
(#16099764@0)
+1
认真的说,我都已经彻底被搞蒙了。熟铁,生铁,铸铁,碳素钢,ceramic pan 等等,有网友买过,说好,我就盲买了。搞懂太难了。
-
starrystarrynight
(StarryNight);
5-19
(#16099782@0)
就记得简单的说:炒菜锅要轻和薄,加热快速。平底煎锅要厚和重,温度稳定,要铸铁的。
-
hyg
(泠泠七弦上);
5-19
(#16099857@0)
+1
铸铁锅太沉,也难养,已被我丢弃了。这款还行,不太沉。
-
starrystarrynight
(StarryNight);
5-19
(#16099966@0)
你这款就是铸铁啊,轻铸铁
-
littlesquirrel
(松鼠迷韭菜);
5-19
(#16100007@0)
+1
那就是没有涂层了?太好了,这个重量我可以接受,一只手可以颠起来。
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starrystarrynight
(StarryNight);
5-19
(#16100009@0)
+1
有没有涂层我也不知道啊,就说轻铸铁锅
-
littlesquirrel
(松鼠迷韭菜);
5-19
(#16100012@0)
哦,那我搞错了,以为铸铁锅就是没有涂层的。
-
starrystarrynight
(StarryNight);
5-19
(#16100017@0)
铸铁平底锅煎东西超好用,又不用掂起来,沉点也还行
-
hyg
(泠泠七弦上);
5-19
(#16100096@0)
铸铁 = 生铁
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flycloudy
(ag);
5-19
(#16099971@0)
哦,这样啊,为啥起那么多名字,都把人搞糊涂了。谢谢了。
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starrystarrynight
(StarryNight);
5-19
(#16099974@0)
这口锅不错,但这样的炒锅我喜欢两个耳朵的,那根长把手很占地方。 直径最少要14寸的好用一点。
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becel
(雪花飘);
5-19
(#16099798@0)
这款我没有看到是多少寸的,不过14寸的对我来说大了点儿。
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starrystarrynight
(StarryNight);
5-19
(#16099805@0)
锅到用时方恨小。 我觉得14寸的正好,大一点可以减少食材外泄,炒面炒粉都方便很多,还可以用来蒸东西,蒸整条鱼或整只鸡/鸭等等。
-
becel
(雪花飘);
5-19
(#16099822@0)
也看到一款大的,实在太大了。
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starrystarrynight
(StarryNight);
5-19
(#16099968@0)
大有大的好,炒饭炒面不容易出来。我两款结合用
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littlesquirrel
(松鼠迷韭菜);
5-19
(#16100008@0)
他家重的那款铸铁锅没有涂层,轻的这种不清楚,你试了告诉我们
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jtax
(吾土吾民-专怼房炒炒);
5-19
(#16099832@0)
重的那款也颠了颠,太沉了,个头太大了。这款看着好像没涂层,说明上也没看到提。
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starrystarrynight
(StarryNight);
5-19
(#16099960@0)
为啥要抢啊?也没打折
锅看起来不错。我有个类似的双耳的,挺好用
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littlesquirrel
(松鼠迷韭菜);
5-19
{40}
(#16099836@0)
怕被抢没了,去了一看,一大堆挂在那儿呢。😄
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starrystarrynight
(StarryNight);
5-19
(#16099963@0)
谢谢各位,锅子已买,大小外形手感等都很满意,就等着先学了如何 season 后,使用的效果了。顺便还碰到了 3.99 的西瓜。
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starrystarrynight
(StarryNight);
5-19
(#16099958@0)
请过几天更新一下锅子洗完了会不会容易生锈,谢谢。
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swirlingwind0311
(风满楼);
5-19
(#16100136@0)
好,到时候会来 update 的。不过应该会生锈,锅的说明特别指出,用完要马上 Dry 干净了,放炉子上小火彻底烘干。然后阶段性的 re-reason,就是涂一层油,保持不生锈。不过感觉步骤还不是很复杂。
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starrystarrynight
(StarryNight);
5-19
(#16100148@0)
没有不粘层会不会炒肉时粘锅 ?
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flycloudy
(ag);
5-19
(#16099976@0)
会,必须快速热炒
-
mapleleafss
(MapleLeafs);
5-19
(#16099997@0)
是不是只适用于煤气炉头大火炒肉?电炉头不行吧?
-
flycloudy
(ag);
5-19
(#16100010@0)
俺家没有煤气的,我习惯所有的肉先要面粉裹一下捞一遍,所以快速热炒适合。
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mapleleafss
(MapleLeafs);
5-19
(#16100284@0)
铁锅养好了,炒肉记得大火热锅凉油,不粘的
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hyg
(泠泠七弦上);
5-19
(#16100103@0)
+1
就一个锅,不需要太费神,吹的再牛也会坏
-
eleclan
(eleclan);
5-19
(#16099978@0)
+1
你这是神速呀,也不等打折
-
mapleleafss
(MapleLeafs);
5-19
(#16099995@0)
我苦锅久矣。
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starrystarrynight
(StarryNight);
5-19
(#16100002@0)
哈哈哈,自从我买到合适的锅,已经五六年不再买锅了
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hyg
(泠泠七弦上);
5-19
(#16100104@0)
请教是哪一种
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swirlingwind0311
(风满楼);
5-19
(#16100127@0)
平底煎锅就是铸铁的挺沉的那种,已经用了七八年了还在用。炒菜锅就是在薄铁皮的圆底铁锅,一个小的是在walmart 买的十几元,一个大的是在T &T买的苏泊尔,2、30元,还从国内背回来过一个蜂窝状纹路的。这几个铁锅最少的用了5、6年了,多的用了十几年了。
-
hyg
(泠泠七弦上);
5-19
(#16100144@0)
walmart 有铁锅吗?我总去看,好像没看到过。蜂窝状纹路的锅,我也经常看到,就是担心是涂层,不敢买。
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starrystarrynight
(StarryNight);
5-19
(#16100152@0)
铁锅到处都有卖的啊!我是扔了无数个不沾锅之后才又回归到铁锅的。包括好几百的德国woll钛合金 ,陶瓷锅等等。现在铁锅养好了,十年二十年都不用换锅了
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hyg
(泠泠七弦上);
5-20
(#16100557@0)
谢谢分享,薄铁皮的铁锅炒菜都很粘锅,有些还非常容易生锈,华人店Walmart以及网上买的苏泊尔铁锅已经扔了五六个了。
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swirlingwind0311
(风满楼);
5-19
(#16100389@0)
铁锅要养啊!用之前开锅,炒菜之后擦干或者火上烘干喷一点油。用一段时间之后形成了保护层就不会生锈或粘锅了啊!另外炒肉一定要大火热锅凉油下锅
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hyg
(泠泠七弦上);
5-20
(#16100552@0)
刚在costco 买了两支一套的打折平底锅。
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235
(豹平安);
5-19
(#16100105@0)
那个是有涂层的,质量还可以,用的挺久的,不过最后还是会挂花了。
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swirlingwind0311
(风满楼);
5-19
(#16100126@0)
其实如果只是挂花,我倒是无所谓,就是怕涂层有毒。买的锅一旦挂花了,每次炒菜就觉得会有涂层到菜里了。
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starrystarrynight
(StarryNight);
5-19
(#16100158@0)
对我也是这个感觉,心里老是觉得不舒服怕把涂层吃到肚子里,所以不粘锅一旦有了划痕就淘汰了。
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swirlingwind0311
(风满楼);
5-19
(#16100383@0)
剛淘汰的那個就是挂花了用起來感覺不好。
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235
(豹平安);
5-19
(#16100346@0)
不管什么铁锅,只要是铁锅就容易生锈,这款也一样,大统华有不锈钢锅,大陆产的,也不算贵,不到六十,我一直想买还没有下手,不锈钢的一般能用一辈子,和铁锅比的缺陷是不如铁锅导热快,爆炒菜类不如铁锅炒出来的好吃
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palwang2000
(重现江湖);
5-19
(#16100396@0)
不锈钢锅到处都有吧,就是那种白颜色的,叫 stainless steel,对不对?
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starrystarrynight
(StarryNight);
5-19
(#16100401@0)
这款是不锈钢蜂窝形设计没涂层,不粘。不是平常见到不锈钢锅。
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iamnew
(Iamnew);
5-20
(#16100513@0)
对,不锈钢缺点也是导热慢,爆炒的菜不行,我也有一个这样的铁锅,必须的维护,用完洗净涂上油,铁锅炒菜确实好,任何锅也比不了
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palwang2000
(重现江湖);
5-20
(#16100642@0)
这锅真的不错,比熟铁炒勺含热量高
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fromeastowest
(避风塘炒蟹);
5-19
(#16100448@0)
请问,比熟铁炒勺含热量高,是啥意思?这锅可以用铁勺子?
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starrystarrynight
(StarryNight);
5-19
(#16100450@0)
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